こちらのALAアイシングクッキー旧基礎講座では、ALAアイシングクッキー認定講師の取得ができません。
認定講師をご希望の方は、リニューアル後のALAアイシングクッキー基礎コースをご受講ください。
ALAアイシングクッキー基礎講座
各レッスン約3時間の全9回のレッスンです。
92種類の技法が学べます♪
単発受講もできるので、お好みのデザインのみ受講もできます☻
アイシングクッキーに適したクッキー生地の作り方、アイシングクリームの作り方はもちろん、アイシングのテクニックも、しっかり学べる基礎コースです☻
講師認定をご希望の方は、【新】アイシングクッキー基礎コースを受講していただきます。
試験合格後は、ALA認定講師としてコースレッスンの開講、活動をしていただけます♪
始めるキッカケはどんな理由でもいいんです♡子どもの誕生日の飾りつけに作れるようになりたい♡誕生日や結婚祝いなど、お祝いで友人にプレゼントしたい♡かわいいから作ってみたい♡アイシングクッキーってかわいい♡キャラクタークッキーとか作ってみたいなぁ~♡基礎をしっかり学んでみようかな~という方が多いと思います☻興味はあるけど、できるか心配
まずはお試しから♡
体験レッスン大歓迎です♡
各レッスン内容のご案内です
Lesson 1
学べることクッキー生地の作り方
クッキー生地の保存方法、賞味期限
2番、3番生地の扱い方
ロイヤルアイシングの作り方
ロイヤルアイシングの保存方法、賞味期限
コルネの作り方(小・大)
コルネへの詰め方
ドット打ち
レタリング
パーツの乗せ方
スプリンクルの扱い方
立体的に仕上げる方法
Lesson 2
学べることスプーンラフ塗り
5枚花絞り
お花絞り用ロイヤルアイシングの作り方
葉っぱ絞り
フラワーネイルの使い方
口金と絞り袋のセット方法(汚れないやり方)
パーチメントペーパーの使い方
アイシングのセットの仕方
お花パーツの接着方法
シュガーパーツの保存方法、賞味期限
Lesson 3
学べること
- レース描き
- ティアドロップ
- プレッシャーパイピング
- グラデーションカラーの作り方
- フォンダンフラワーパーツの着色、作り方
Lesson 4
学べること
- しずく形 (wet on wet)
- 紫陽花パーツ
- ブラッシュエンブロイダリー(葉っぱ)
- 細いパイピングで描くレース模様
- メッセージプレートのレイアウト
Lesson 5
学べること
- レオパード柄 (wet on wet)
- 巻き毛風アイシング
- キルティング
- ステンレスツールの活用法
- チェーン描き
- カメリア絞り
- S&Cスクロール
Lesson 6
学べること
- 細い部分への流し込み(陥没防止)
- ストライプの流し込み
- チョークボード風ペインティング
- ローズ(大)絞り
- ローズ(小)絞り
- 立体パーツの組み立て方
- パイピングによるデザイン仕上げ
- ブラックのアイシングの着色方法
Lesson 7
学べること
- ブラッシュエンブロイダリー(花)
- S&Cスクロール(プレートフレーム)
- ゴールドダストの使い方
- ローズ絞りのデザイン活用
Lesson 8
学べること
- シュガーレースの作り方、扱い方
- シュガーレースの保存方法、賞味期限
- プレッシャーパイピングでのパーツ作り
- フラットグラデーションの作り方(黒、チャコールグレー、グレー)
- 星 (wet on wet)
- 蜘蛛の描き方
- ブラッククラデーションの着色方法
Lesson 9
学べること
- 型紙から作るヘクセンハウス
- ヘクセンハウスやクッキーボックスへのアイシング
- ミニヘクセンハウスの組み立て方
- 積もった雪の表現方法
- ステンシル用のアイシング
- ステンシルの使い方
- グラスコーティング
- 葉っぱ絞りのリース
- レッドのアイシングの着色方法
▶毎回のレッスンで確認します♪
- 2種類のコルネの巻き方
- アイシングクリームの着色
- アイシングクリームのかたさ調整
毎回のレッスンで基本を確認しながら進めていくので、Lesson 9が終わる頃には、ひとりでもクリーム調整ができるようになります♪
レッスン中にたくさんメモをとって、ポイントを忘れないようにしておくといいですよ♪
レッスン料
※オンラインレッスンの場合は、別途送料が発生します。
Lesson 1 | ¥7,150 |
Lesson 2 ~ Lesson 9 | ¥5,500 |
レッスン所要時間
- 約3時間~3時間半
場所
- オンライン(Zoom)
レッスン日時
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