ALAアイシングクッキー旧基礎講座|オンラインで単発アイシングクッキーレッスンが受講できます

こちらのALAアイシングクッキー旧基礎講座では、ALAアイシングクッキー認定講師の取得ができません。

認定講師をご希望の方は、リニューアル後のALAアイシングクッキー基礎コースをご受講ください。


ALAアイシングクッキー基礎講座

ALAアイシングクッキー基礎講座

各レッスン約3時間の全9回のレッスンです。
92種類の技法が学べます♪
単発受講もできるので、お好みのデザインのみ受講もできます☻

アイシングクッキーに適したクッキー生地の作り方、アイシングクリームの作り方はもちろん、アイシングのテクニックも、しっかり学べる基礎コースです☻

講師認定をご希望の方は、【新】アイシングクッキー基礎コースを受講していただきます。

試験合格後は、ALA認定講師としてコースレッスンの開講、活動をしていただけます♪

始めるキッカケはどんな理由でもいいんです♡

子どもの誕生日の飾りつけに作れるようになりたい♡
誕生日や結婚祝いなど、お祝いで友人にプレゼントしたい♡
かわいいから作ってみたい♡
アイシングクッキーってかわいい♡キャラクタークッキーとか作ってみたいなぁ~♡基礎をしっかり学んでみようかな~
興味はあるけど、できるか心配
という方が多いと思います☻
まずはお試しから♡

体験レッスン大歓迎です♡

各レッスン内容のご案内です

Lesson 1

ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン1
学べること
  • クッキー生地の作り方
  • クッキー生地の保存方法、賞味期限
  • 2番、3番生地の扱い方
  • ロイヤルアイシングの作り方
  • ロイヤルアイシングの保存方法、賞味期限
  • コルネの作り方(小・大)
  • コルネへの詰め方
  • ドット打ち
  • レタリング
  • パーツの乗せ方
  • スプリンクルの扱い方
  • 立体的に仕上げる方法
  • Lesson 2

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン2
    学べること
  • スプーンラフ塗り
  • 5枚花絞り
  • お花絞り用ロイヤルアイシングの作り方
  • 葉っぱ絞り
  • フラワーネイルの使い方
  • 口金と絞り袋のセット方法(汚れないやり方)
  • パーチメントペーパーの使い方
  • アイシングのセットの仕方
  • お花パーツの接着方法
  • シュガーパーツの保存方法、賞味期限
  • Lesson 3

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン3

    学べること

    • レース描き
    • ティアドロップ
    • プレッシャーパイピング
    • グラデーションカラーの作り方
    • フォンダンフラワーパーツの着色、作り方

    Lesson 4

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン4

    学べること

    • しずく形 (wet on wet)
    • 紫陽花パーツ
    • ブラッシュエンブロイダリー(葉っぱ)
    • 細いパイピングで描くレース模様 
    • メッセージプレートのレイアウト

    Lesson 5

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン5

    学べること

    • レオパード柄 (wet on wet)
    • 巻き毛風アイシング
    • キルティング
    • ステンレスツールの活用法
    • チェーン描き
    • カメリア絞り
    • S&Cスクロール

    Lesson 6

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン7

    学べること

    • 細い部分への流し込み(陥没防止)
    • ストライプの流し込み
    • チョークボード風ペインティング
    • ローズ(大)絞り
    • ローズ(小)絞り
    • 立体パーツの組み立て方
    • パイピングによるデザイン仕上げ
    • ブラックのアイシングの着色方法

    Lesson 7

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン7

    学べること

    • ブラッシュエンブロイダリー(花)
    • S&Cスクロール(プレートフレーム)
    • ゴールドダストの使い方
    • ローズ絞りのデザイン活用

    Lesson 8

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン8

    学べること

    • シュガーレースの作り方、扱い方
    • シュガーレースの保存方法、賞味期限
    • プレッシャーパイピングでのパーツ作り
    • フラットグラデーションの作り方(黒、チャコールグレー、グレー)
    • 星 (wet on wet)
    • 蜘蛛の描き方 
    • ブラッククラデーションの着色方法

    Lesson 9

    ALAアイシングクッキー基礎講座レッスン9

    学べること

    • 型紙から作るヘクセンハウス
    • ヘクセンハウスやクッキーボックスへのアイシング
    • ミニヘクセンハウスの組み立て方
    • 積もった雪の表現方法
    • ステンシル用のアイシング
    • ステンシルの使い方
    • グラスコーティング
    • 葉っぱ絞りのリース
    • レッドのアイシングの着色方法

    ▶毎回のレッスンで確認します♪

    • 2種類のコルネの巻き方
    • アイシングクリームの着色
    • アイシングクリームのかたさ調整

    毎回のレッスンで基本を確認しながら進めていくので、Lesson 9が終わる頃には、ひとりでもクリーム調整ができるようになります♪
    レッスン中にたくさんメモをとって、ポイントを忘れないようにしておくといいですよ♪

    レッスン料

    ※オンラインレッスンの場合は、別途送料が発生します。

    Lesson 1¥7,150
    Lesson 2 ~ Lesson 9¥5,500

    レッスン所要時間

    • 約3時間~3時間半

    場所

    • オンライン(Zoom)

    レッスン日時